জলবায়ু পরিবর্তনে মাংস শক্ত হচ্ছে

জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে বদলে যাচ্ছে আমরা যে খাবার খাচ্ছি

প্রিয় পাঠক, আপনি যদি আমার ব্লগ পোস্টগুলিতে বিন্দুমাত্র মনোযোগ দিয়ে থাকেন তবে আপনি বুঝতে পারবেন যে পৃথিবী পরিবর্তিত হচ্ছে, যেমনটি আমরা জানি। প্রকৃতপক্ষে, আপনি জলবায়ু পরিবর্তন, গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ের প্রভাব এবং কেন আমাদের কাগজবিহীন হওয়া দরকার তা শুনে ক্লান্ত হয়ে পড়েছেন, তবে, হায়, এটি আমাকে থামাবে না কারণ এটি এমন কিছু যা ক্রমাগত মোকাবেলা করা দরকার। আমি হয়তো এককভাবে বিশ্ব উষ্ণায়ন নির্মূল করতে পারব না, কিন্তু এই উদ্দেশ্যের প্রতি আমার চিরকালের বিনম্র অবদান। সুতরাং, আমি আশা করি আপনি এখনও আমাকে ক্লান্ত করবেন না কারণ আমি আপনাকে লিখতে কখনও ক্লান্ত হব না। যাই হোক, আমি ডিগবাজি খাই।

জলবায়ু পরিবর্তনে ছাগলের মাংস কঠিন হচ্ছে

আমার স্বাভাবিক দৈনন্দিন জীবনযাপন করার সময়, আপনি জানেন, আমার নিজের ব্যবসায়ের কথা মাথায় রেখে, স্ন্যাপচ্যাটে কিছু নিউজ স্টোরি স্ক্রোল করে (সোশ্যাল মিডিয়া পছন্দ করতে হবে), আমি এই শিরোনামে হোঁচট খেয়েছিলাম, "জলবায়ু পরিবর্তন ছাগলের মাংসকে আরও শক্ত করে তোলে"। আমি থমকে গেলাম। "এটা কি করে সম্ভব", আমি অবাক হয়ে বললাম। এটি কি এখন এমন পর্যায়ে পৌঁছেছে যে জলবায়ু প্রাণীদের ত্বককে শক্ত করে তুলছে ?? এটা ভেবে আমার শিরদাঁড়া বেয়ে শিরশির করে উঠল। "ওহ মাই গুডনেস, দ্যাটস ভয়ঙ্কর", আমি মনে মনে বললাম। আমি মোটামুটি ভয় পেয়ে গিয়েছিলাম এবং আমি আসল পোস্টটিও পড়িনি। টিপিক্যাল।

তো যাই হোক, পোস্টটা পড়লাম; আমি প্রথমে যা ভেবেছিলাম তার অর্থ এটি বোঝায় না, ধন্যবাদ (কারণ এটি সত্যিই ভয়ঙ্কর হত), তবে এটিও ভাল কিছু ছিল না। কেনিয়ার কিছু অংশে, তারা ভয়ানক খরার সম্মুখীন হয়েছে - সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে বৃষ্টিপাতের পরিমাণ ব্যাপকভাবে হ্রাস পেয়েছে। এবং, যখন জল দুর্লভ হয়, ছাগলকে এটি খুঁজে পেতে দীর্ঘ দূরত্ব হাঁটতে হয় এবং ভাল ভ্রমণকারী ছাগলগুলি অরুচিকর মাংসের জন্য তৈরি করে।

কেনিয়ার খরা মাংসের গুণগত মানের উপর প্রভাব ফেলছে 

গ্রিলড ছাগলের মাংস, স্থানীয়ভাবে সোয়াহিলি ভাষায় নিয়ামা চোমা নামে পরিচিত, এটি কেনিয়ার একটি খুব জনপ্রিয় খাবার। তবে খরার প্রকোপের সাথে সাথে তারা আগের মতো স্বাদ পায় না। ছাগলগুলিকে ডিহাইড্রেটেড দীর্ঘ সময় যেতে হয় এবং এটি শেষ পর্যন্ত গ্রিল করার সময় তাদের শক্ত ত্বক ধারণ করে। এতে অনেক রেস্তোরাঁ কিছুটা ব্যবসা হারিয়েছে। কেউ কেউ ভাবতে পারেন, আচ্ছা, এটি এত বড় বিষয় নয়, এটি কেবল শক্ত মাংস। কিন্তু, প্রকৃতপক্ষে, এটি তার চেয়েও বেশি, এই খরা কৃষকদের পকেটকে গভীরভাবে খেয়ে ফেলছে, যাদের এখন এই ছাগলগুলির জন্য গ্যালন গ্যালন জল পরিবহন করতে প্রচুর অর্থ ব্যয় করতে হয়, যখন তাদের আগে যা করতে হয়েছিল তা হ'ল তাদের পান করার জন্য কূপ খনন করা। এই কৃষক এবং ছাগল পালনকারীদের কেউ কেউ নিজেদের জন্য যথেষ্ট উপার্জন করছেন না, এবং এখন, তাদের এই ছাগলের জন্য অতিরিক্ত ব্যয় করতে হবে কারণ জল ছাড়া তারা দ্রুত মারা যাবে।

আমি এই কাগজবিহীন ব্লগে এটি ভাগ করতে চেয়েছিলাম কারণ আমার মনে হয়, কখনও কখনও, লোকেরা গ্লোবাল ওয়ার্মিংকে খুব দূরবর্তী হিসাবে দেখে ... দূরবর্তী। কিছু লোকের কাছে, এটি সম্ভবত একটি খুব অস্পষ্ট এবং বিমূর্ত বিষয়। এমন কিছু যা এখানে এবং এখন নয় যা কেবল আমাদের বাচ্চাদের বাচ্চাদের বাচ্চারাই সত্যই অনুভব করবে। "আমি দেখতে পাচ্ছি না যে জলবায়ু পরিবর্তন আজ আমাদের বিশ্বকে কীভাবে প্রভাবিত করছে", তারা চিৎকার করে। ঠিক আছে, বতসোয়ানার গবাদি পশু পালনকারীদের বলুন যারা খরার জন্য অত্যন্ত ঝুঁকিপূর্ণ কারণ পানির অভাব তাদের ফসল নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তোলে এবং তাদের পশু মারা যায়। নামিবিয়ার কৃষকদের বলুন যারা ফসলের ব্যর্থতার ফলে ফসলের ফলন হ্রাস পাচ্ছেন যার ফলে আয় হ্রাস পাচ্ছে এবং পরিবারগুলিতে অপর্যাপ্ত খাদ্য সরবরাহ হচ্ছে (যা অবশ্যই শিশুদের মধ্যে অনাহার এবং অপুষ্টির ফলস্বরূপ)। এবং, কেনিয়ার ছাগল পালনকারীদের বলুন যাদের পকেট খরার মতো শুকনো।

জলবায়ু পরিবর্তন, তাদের কাছে, একটি এখানে এবং এখন, অবিসংবাদিতভাবে বর্তমান-অবিচ্ছিন্ন পরিস্থিতি। তাই আমাদের কাছেও তাই হওয়া উচিত।

সাইনটেক ফর্মগুলি একটি উদ্ভাবনী কাগজবিহীন প্ল্যাটফর্ম যা বিদ্যমান ফর্ম এবং ডকুমেন্টগুলিকে কাগজবিহীন ফর্মগুলিতে রূপান্তর করে যা মোবাইল ডিভাইসে সম্পন্ন করা যায় এবং বৈদ্যুতিনভাবে স্বাক্ষরিত হয় (সম্পূর্ণ ডেটা ইন্টিগ্রেশন সহ)।  আরও তথ্যের জন্য ভিজিট করুন www.signtechforms.com অথবা ইমেইল expert@signtechforms.com